あいおいからの
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『多機能型事業所　あいお』で一年通してキムチの製造をおこなっています。本格的な冬が到来し、白菜が旬の野菜となってきました。

冬場は地元の提携している農家さんより、旬の白菜を仕入れてキムチを作っています。白菜キムチ以外には、大根を使用したカクテキ、地元のパパイヤ農家さんとのコラボで誕生した青パパイヤキムチ、そして韓国三大珍味のチャンジャを製造して、地元や県外のスーパーに卸しています。

キムチが美味しい季節になってきていますので、見かけたら手に取ってみて下さい。