あいおいからの
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今年も期間限定で梨蜜入りキムチを作ります。

梨の選果場で働いている利用者さんのおかげで、商品にならない規格外の梨を東郷の梨の選果場のご厚意で譲り受けています。

捨てるのはもったいないので、キムチを製造している済州道に持ち帰り、キムチ作りをしている利用者さんに梨の皮をむいてもらい、梨をすりつぶして煮詰めていく事で梨蜜を作っています。

出来上がった梨蜜は期間限定で、キムチの隠し味として混ぜて販売しています。梨蜜が混ざることで、甘味にマイルドさが加わります。利用者さんが少しでも美味しいキムチを提供できるようにと、頑張って作っています。

鳥取県内のJA直売所やスーパーマルイさん等に順次、降ろしていきますので気になって見かけてたら、ぜひご購入をお願いします。