あいおいからの
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当事業所は鳥取県の中部に位置しており、夏のお盆が過ぎると、周りでは梨の収穫時期になります。

二十世紀梨や新甘泉（しんかんせん）等の選果作業を就労移行支援と就労継続支援A型の利用者さん等で、選果場に出向いて選果作業の手伝いをしています。

本日は、梨の選果場よりくず梨をたくさんもらったので、細かくすり潰して梨蜜を就労継続支援A型のキムチ班のグループに作ってもらいました。

期間限定として、製造しているキムチに梨蜜を混ぜて販売する為です。鳥取県の名産品を活用して、より美味しいキムチの製造に利用者さんと職員一同は、日々取り組んでいます。